Donde La Petita es un popular carro de venta de empanadas ubicado en la plaza San José de Maipo hace más de 10 años, justo frente a la iglesia católica del lugar.
Ana Domínguez vende cinco tipos de empanadas en el Cajón del Maipo, con relleno de queso, queso camarón, queso pino y napolitana. Además ofrece calzones rotos, alfajores caseros, té negro, té con cedrón y canela; café y chocolate con marshmello. Todos sus productos tienen elaboración del mismo día, así que siempre están muy frescos y listos para freír.
La madre de Ana fue quien inició este emprendimiento familiar, al vender productos motivada por la necesidad de salir adelante luego de que su esposo fuera diagnosticado con una enfermedad a la sangre: “A fines de 1979 lo mal diagnosticaron de leucemia, los síntomas y exámenes apuntaban hacia allá, por lo tanto su diagnóstico era que tendría 8 meses a un año más de vida. Mi mamá al mismo tiempo se enteraba que estaba embarazada de mí, pero pasaron los años y mi papá aún vive, yo lo llevé al doctor hace unos años y un especialista me explicó que si bien es una enfermedad en la sangre, no es mortal como la leucemia”, comenta Ana.
Su padre hoy sigue con una salud delicada, y el trabajo en el carro representa un gran apoyo para el sustento de esta familia. Su carrito se ha vuelto una parada casi obligada para los capitalinos que les gusta recorrer estos lugares.
Donde La Petita está todos los sábados, domingos y festivos desde las 13:00 horas.
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