Cumplió su meta y recibió resolución sanitaria para trabajar en su hogar.
En febrero de 2019 les contamos la historia de Herna Rosas, quien luego de mucho esfuerzo fue premiada por la Municipalidad de Puente Alto para desarrollar su emprendimiento de gastronomía mapuche en Pueblito Las Vizcachas.
La llegada de la pandemia la obligó a alejarse de su tradicional lugar de trabajo, pero gracias a dios -como nos comenta- pudo obtener una patente comercial y los permisos de la Seremi de Salud para vender sus productos desde la casa.
Herna Rosas llegó a Puente Alto desde Lago Ranco, en la Región de los Ríos, con 35 años. Dejó atrás una tormentosa vida junto a su marido, quien la maltrataba a ella y a sus cinco hijos. En busca de nuevas oportunidades se instaló en nuestra comuna deleitando con su gastronomía mapuche en las calles, ferias y en el boca a boca de los vecinos. La muerte de dos de sus hijos y la de su nieto regalón no impidieron que Herna siguiera luchando por sus sueños.
“Últimamente he estado trabajando super bien. El problema es que he hecho varios trámites porque me faltan unas maquinarias. En dos semanas más abriré en mi casa”, comenta.
Lo más difícil de todo este proceso, según nos cuenta, fue obtener el permiso de la Seremi de Salud, porque quedó agobiada con tanto papeleo. Sin embargo, reconoce que el estrés valió la pena porque considera necesario tener mucha preocupación en términos sanitarios.
Entre las preparaciones de Herna podemos encontrar empanadas de cochayuyo, cordero, almuerzos y sopaipillas mapuche, las cuales declara como todo un éxito.
Quienes deseen comprar sus exquisiteces pueden realizar su pedido al número +56 9 7924 8873 y luego deben retirarlos en Nocedal 01056, Villa Los Pensamientos, entre las 8:30 y 21:00 horas.
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