KFC Chile presentó la transformación integral de su restaurante de Puente Alto, uno de los locales de mayor demanda de la marca en el país y el primero de Latinoamérica en implementar el nuevo concepto de restaurantes de la cadena.
El establecimiento, de 420 metros cuadrados, fue completamente renovado e incorpora la nueva identidad visual de KFC, con nuevos logos y tipografía, además de cambios en diseño, tecnología, menú, procesos de atención y operación. El concepto fue desarrollado junto a equipos internacionales de Yum! Brands y adaptado a las características del mercado local.
La iniciativa se produce en medio del proceso de expansión de KFC en Chile. La compañía cuenta actualmente con más de 160 restaurantes en el país y durante 2026 ya ha aperturado al menos 5 tiendas nuevas.
Ernesto Lynch, gerente general de DEGASA Chile
“Puente Alto es una comuna que conocemos, queremos y donde hemos construido una relación de largo plazo con nuestros clientes. Es además una comuna joven, con un público que busca innovación y nuevas experiencias. Por eso quisimos que este fuera el lugar donde comenzará una nueva etapa para KFC en Latinoamérica”, señaló Ernesto Lynch, gerente general de DEGASA Chile.
Uno de los principales cambios está en la forma de realizar y recibir los pedidos. El restaurante incorpora tótems digitales de autoatención que permiten explorar el menú, personalizar productos, ordenar y pagar directamente, además de Auto KFC, sistema que permite realizar el pedido desde el vehículo y completar el proceso, desde que el cliente ordena hasta que recibe sus productos, en menos de dos minutos y 30 segundos.
“Queremos adaptarnos a las distintas formas en que nuestros clientes viven su día. Hay quienes quieren sentarse y compartir; otros necesitan una solución rápida para continuar con su rutina. Con Auto KFC podemos entregar esa flexibilidad, manteniendo la calidad y el sabor que esperan de nosotros”, explicó Lynch.
Tecnología predictiva en la cocina
La renovación incorpora un nuevo sistema KDS (Kitchen Display System), basado en pantallas y herramientas de gestión que analizan información en tiempo real para anticipar los volúmenes de demanda y organizar las estaciones de preparación.
Esta tecnología permite a los equipos anticiparse a los pedidos, coordinar la producción y reducir los tiempos de espera, buscando entregar los productos de manera más rápida y fresca. La experiencia digital se complementa con un nuevo video wall para exhibir el menú y presentar las distintas alternativas de manera más dinámica.
Los cambios también alcanzan al diseño y la eficiencia energética. Parte del mobiliario fue fabricado con material reciclado y el restaurante incorporará 24 paneles solares durante los próximos dos meses, que permitirán generar aproximadamente un 20% de la energía utilizada por el establecimiento.
Nuevos productos debutan en Puente Alto
El estreno viene acompañado de productos que durante esta primera etapa solo estarán disponibles en Puente Alto. Entre ellos se encuentran el Dunked Sandwich, preparado con pechuga de pollo bañada en salsa BBQ; las Papas Cheddar y Bacon; Popcorn Cheddar y Bacon; y El Picoteo del Coronel, que incluye Chicken Strips, empanadas de queso, papas fritas y tres nuevas salsas, Korean BBQ, Ciboulette y Alioli.
El nuevo restaurante está ubicado en Av. Concha y Toro 1040, Puente Alto, a pasos de la estación Las Mercedes de la Línea 4 del Metro de Santiago, y realizó su apertura oficial este jueves 13 de agosto.
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