La Feria Grande de Puente Alto recibió el día sábado a la Ruta Saludable para enseñar a los vecinos a preparar platos elegantes utilizando alimentos sanos y de bajo precio.
A la actividad llegó la secretaria del Programa Elige Vivir Sano, Teresa Boj, quien dio el vamos a la cocinería y dijo que el objetivo de esto era acercar las actividades del programa a todas las comunas del país, especialmente las de más escasos recursos. “Queremos acercar el aumento del consumo de frutas y verduras en el país”, dijo la secretaria.
La cocina se instaló en el centro de la feria y el chef enseñó en tiempo real cómo hacer un ceviche de cochayuyo y risotto de mote, todo con ingredientes totalmente accesibles económicamente y perfectos para esta temporada de primavera verano. Posteriormente, la gente pudo degustar estos ricos platos.
Además, los asistentes a la feria pudieron disfrutar de una energética clase de zumba, dejando de lado las compras para poner el cuerpo a bailar.
Por: Valentina Deneken
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