Con casi 7 años de servicio en Pirque, la pescadería familiar busca seguir atrayendo a los vecinos de la comuna con la calidad de sus ceviches y pescados, junto con la acogedora atención de sus dueños.
Leslie Martínez, vecina de Pirque y dueña de “La Morenita“, ha conquistado los corazones de los pircanos durante los últimos 7 años con su pescadería única. Originaria del mundo de la salud como TENS en el Hospital Sótero del Río, Leslie cambió su rumbo al mundo de los negocios hace 8 años, cuando una idea culinaria la llevó a las calles.
“Siempre he sido comerciante, busco qué hacer y un día se me ocurrió hacer ceviche. Nos ganamos en las 4 esquinas vendiendo en cajitas de plumavit. Me gané con una mesita y vendí todo lo que preparé”, recuerda Leslie. Este pequeño emprendimiento familiar creció rápidamente, gracias a la demanda constante de los vecinos de Pirque.
A pesar de que sus abuelos tuvieron un negocio similar, Leslie nunca imaginó que volvería al mismo rubro, pero hoy reconoce que, “nuestro sello es que buscamos la calidad. No buscamos lo barato, nos preocupamos por entregar un producto de calidad a los vecinos y que dé gusto comerlo”, destaca.
“La Morenita” no se limita a Pirque; ofrece delivery de martes a domingo, llegando a Puente Alto, San José de Maipo, La Florida y varias comunas de Santiago. Además, la pescadería se ha convertido en proveedora de negocios destacados como Hotel Novo, Viña Haras de Pirque, El Eskenazo, Bar Tirúa, La Barrica y diversos locales en la comuna.
Actualidad y nuevos proyectos
Hoy en día, el negocio es un asunto familiar completo. El esposo de Leslie trabaja a su lado, su hija se encargó, hasta hace un tiempo, de la administración, y su hijo se preocupa de la compra y reparto de los productos frescos. “Para nosotros, esto es todo. Invertimos tiempo, vida y todo lo que teníamos en ese momento”, explica Leslie.
Mirando hacia el futuro, Leslie sueña con expandir “La Morenita” a un restaurante del mismo producto. “Nuestro plan es que, si usted viene y quiere una reineta, el maestro la filetea y pase a la cocina, que elija y se sirva todo fresco”, revela la emprendedora, anticipando la posible realización de este emocionante proyecto.
Si bien este es un plan a futuro, tal como lo fue su pescadería, Leslie afirma y entrega un consejo a futuros emprendedores, declarando que, “hay que atreverse. El proceso es difícil, pero con constancia y perseverancia siempre se puede lograr”.
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