¿Te imaginas tomar café de grano y evitar el proceso engorroso de prepararlo? Nathali Silva, es dueña de este emprendimiento puentealtino de filtros de café. En menos de 2 minutos tienes un café de calidad, sólo necesitas el café, agua y una taza.
¿Cómo nace este emprendimiento?
Nathali nos cuenta que nació desde un emprendimiento familiar. Ella es psicopedagoga, pero al momento de quedar embarazada en pandemia, y con el miedo de dejar sola a su bebé, decide crear este emprendimiento, que además de ser una alternativa novedosa para los amantes del café, es pionera en crear cafés de goteo saborizados con ingredientes naturales.
Sus familiares son amantes del café, y un día, tomando once es que se le ocurrió este emprendimiento. En ese momento, Nathali se puso manos a la obra; se informó, buscó ideas, logos, sabores, etc. En el desarrollo, se dio cuenta que el proceso de hacer café una y otra vez contaminaba la cafetera, pues quedaba perfumado. Así es como llegó al café drip, o café de goteo Biodegradable y Compostable.
¿Qué es el drip coffee?
El café de goteo es una forma de preparar café en la que se utiliza un filtro para separar los granos de café molidos del agua caliente. El agua se vierte lentamente sobre el café molido, y se filtra a través de él, cayendo gota a gota en un recipiente debajo.
Para el café de goteo suelen utilizarse artículos más complejos. Por lo que esta alternativa es una forma práctica de consumir café de calidad, sin necesidad de elementos extras. Apto para llevarlo al trabajo, de viaje, o simplemente tomarlo en casa.
Según Nathali, actualmente en el país hay dos empresas en Chile que hacen la misma función, pero lo venden como subproducto. Ella, en cambio, es la única en Chile (de lo que sabemos), que hace café drip con saborizantes naturales.
¿Por qué Vandenbosh coffe?
Según nos cuenta, su bisabuela de parte de su madre, Alicia Franzolini Vandenbosh, de origen italiano-holandés, era fanática del café, que mezclaba con distintas especias aromáticas. Se inspiraron en las recetas de ella, y por ello, pusieron en su honor el nombre de la empresa.
Conoce sus especialidades
Actualmente, Vandenbosch Coffee ofrece café de grano colombiano 100% orgánico, con paquetes de 5 filtros, con un costo de $5.000 pesos, y de 10 filtros, con precios para mayoristas.
Sus variedades son:
- Café
- Chai: canela, cardamomo, nuez moscada, jengibre,anis,cáscara de cacao.
- Propiedades:Actúa como antiinflamatorio.Acelera el metabolismo.Nos ayuda a evitar las náuseas.Mejora la actividad cardíaca.Combate la depresión.Reduce el colesterol.Afrodisíaco natural.
- Chocolate Naranja: Café, naranja deshidratada en polvo, cáscaras de cacao.
Propiedades: Gracias al cítrico, es un trago sumamente energético y saludable.Aporta algo de vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.Puede ayudar a reducir el ácido úrico y la eliminación de toxinas.
- Menta Chocolate: Menta piperita, cáscaras de cacao. Propiedades: Alivia malestares gastrointestinales y cólicos menstruales. Tónico natural lleno de antioxidantes. Refrescante e hidratante.
- Vainilla: Vaina de vainilla. Propiedades: Mejora la digestión, alivia pesadez y ardor estomacal, combate flatulencias e hinchazón abdominal.
Puedes comprar a través de su sitio web o su Instagram @vandenboshcoffe
