Desde pickles hasta empanadas fritas, el Youtuber español probó la mano chilena en una feria libre instalada en Puente Alto.
El reconocido chef y creador de contenido para YouTube, Juan José Dalmau, quedó encantado al probar los completos y empanadas en una feria de Puente Alto. Su visita a Chile se centró en explorar y disfrutar de las auténticas delicias culinarias del país.
En su recorrido por la feria de Puente Alto, Dalmau fue recibido por el youtuber chileno Leo Bacuñán, quien, junto a un vecino de la comuna, actuaron como guías gastronómicos llevándolo a descubrir las joyas culinarias de la comuna.
Los videos de Dalmau capturaron la emoción del chef español al probar tradicionales preparaciones callejeras de Chile, desde empanadas fritas hasta pickles, destacando la autenticidad y tamaño generoso de las delicias locales.
Tras saborear la primera empanada en Puente Alto, Dalmau elogió su autenticidad y tamaño, describiéndola como “está muy rica, casera al ciento por ciento y enorme. Muy buena”, comentario que lo reiteró en su segunda empanada.
Siguió probando la mano puentealtina
Su experiencia culinaria continuó con un pickle que conquistó su paladar, siendo calificado como un aperitivo de gran calidad. El chef español expresó su agrado, mencionado “yo que estoy acostumbrado a esto, me gustó (…) en España sería como un aperitivo”.
La jornada culinaria de Dalmau no se limitó a empanadas y pickles; también se aventuró a probar un completo estilo italiano gigante, un vaso de mote con huesillos y un ceviche preparado en la feria, dejando claro su aprecio por la diversidad gastronómica chilena.
“Está para pedirse otro. De verdad que el ceviche de acá es otro rollo (…) el juguito está increíble (…) por el trigo. Súper dulce, el jugo está brutal”, comentó cerrando su paso por la comuna, para así seguir degustando en el Mercado Central.
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