Seguir el sueño de trabajar en forma independiente fue lo que persiguió la puentealtina Francisca Guiñez, de 28 años, cuando dejó atrás la pastelería en que se desempeñaba e inició Delicias Gustó, un emprendimiento de gran reconocimiento en la comuna.
Esta puentealtina, chef de profesión, prepara tortas y pasteles con diseños únicos e innovadores que le han valido el cariño de los puentealtinos y vecinos de comunas aledañas que le compran, vía delivery, sus productos. “La idea es que no solo el diseño sea bonito, sino que a la gente le guste y tenga rico sabor”, comenta.
Francisca participó del programa “Puente para el emprendimiento”, de la periodista Camila Medina, y allí contó los inicios de este negocio que ha podido mantener gracias a las personas.
“Hace tres años me lancé con todo. Trabajaba en una pastelería e intenté hacerlo independiente varias veces, pero la última vez decidí que no quería trabajar más apatronada. La gente me recibió bien y gracias a ellos no he podido parar”, indica.
El nombre del emprendimiento está inspirado en la película Ratatouille, la que señala es una de sus favoritas y utilizó para crear la identidad de Delicias Gustó. Asimismo, su pasión por la pastelería inició cuando estudiaba cocina y en un trabajo que le asignaron debió hacerse cargo de esta clase de preparaciones. “Ahí me empecé a enamorar de la pastelería, es más cuadrada, tiene más detalles y es sumamente necesaria la paciencia y el amor”, expresa.
Actualmente, Francisca se encuentra confeccionando tortas con motivo navideño y panes de pascua que ella misma reconoce especiales por ser más húmedos que los tradicionales.
Finalmente, esta puentealtina destaca que detrás de cada preparación hay una historia de esfuerzo, pasión y dedicación que hoy le han permitido llegar al lugar en que se encuentra.
“Varias veces quise tirar la toalla, pero mi pasión fue más fuerte. Uno tiene que perseverar, tener pasión y una necesidad que le permita mantenerse constante: si no, no va a resultar. Luchen por sus sueños, no los de otros” nos confía.
Para comprar alguna de sus delicias pueden contactarla a través de las siguientes vías de comunicación:
- Facebook: Delicias Gustó.
- Instagram: @deliciasgusto.
- Whatsapp: +56 9 5403 4616
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