Concha y Toro abre las puertas de su nuevo Centro del Vino en Pirque, Santiago, un ambicioso proyecto que se posiciona como una parada obligada en la capital chilena y que pone al país a la vanguardia del turismo enológico global.
El objetivo de Concha y Toro con este proyecto es elevar la propuesta enoturística de Chile a los más altos estándares internacionales, dotando al país de un atractivo turístico que pone en valor la riqueza de la cultura vitícola chilena, convirtiéndola en una experiencia de clase mundial. “Así como con nuestros vinos la compañía ha llevado el nombre de Chile a todos los rincones del mundo, ahora buscamos que el Centro del Vino sea un símbolo del patrimonio nacional para todos quienes visiten el país”, destaca Isabel Guilisasti, Vicepresidenta de Vinos Finos e Imagen Corporativa de Viña Concha y Toro.
Ubicado en el corazón del valle del Maipo, a solo 20 kilómetros del centro de Santiago, este nuevo espacio de más de 12.000 m² invita a sumergirse en un recorrido inmersivo que integra naturaleza, arte, vinos de excelencia, gastronomía de autor, tecnología de punta y patrimonio histórico; conformando así una propuesta museográfica sin precedentes en la región.
La construcción del Centro del Vino involucró la colaboración de un destacado equipo multidisciplinario de reconocidos expertos chilenos, entre los cuales se cuenta al arquitecto Martín Hurtado, el paisajista Juan Grimm, al diseñador de interiores Enrique Concha, a los museógrafos Pablo Cordua y Sebastián Moro, a la artista visual Josefina Guilisasti, entre muchos otros; todos quienes trabajaron bajo el liderazgo de Isabel Guilisasti.
“El Centro del Vino eleva la experiencia enoturística, basándose en tres pilares que definen a Concha y Toro: la excelencia, la sustentabilidad y la innovación. Este proyecto -que anunciamos en 2022 como parte de nuestro aniversario número 140- no solo celebra nuestra historia, sino que proyecta nuestro compromiso con las futuras generaciones”, explica Isabel.
Seis zonas y experiencias transformadoras
Durante su recorrido por el Centro del Vino, el visitante podrá acceder a seis distintas zonas, cada una de ellas representativa de temáticas y experiencias únicas.
ZONA 1
Corresponde al Centro del Visitante, lugar que podrá conocerse a partir de 2026, y que representa la puerta de entrada al nuevo Centro del Vino Concha y Toro, incluyendo una boletería, un auditorio y una tienda boutique de 700 m2.
ZONA 2
Llamada Plaza Concha y Toro, en este lugar los visitantes accederán a atractivas experiencias donde vino y gastronomía se unen magistralmente, con degustaciones en su Restaurant Bodega 1883 y en la Gran Barra Bodega 1883, esta última de 25 metros de largo. En esta zona se ubica el ícono del Centro del Vino, la Bodega Concha y Toro; una fiel reconstrucción de una bodega de guarda de mediados del siglo XIX. Este simbólico lugar representa el compromiso de la viña con el patrimonio cultural chileno, mediante exposiciones temporales albergadas en él y que enaltecen el trabajo de artistas y artesanos nacionales.
ZONA 3
Corresponde a la imperdible experiencia sensorial Casillero del Diablo, “El Origen de una leyenda”, un recorrido museográfico que da a conocer el origen geológico de los valles vitivinícolas de Chile, las etapas de la vid, los procesos involucrados en la elaboración del vino, experiencias sensoriales de aromas y colores, y la historia detrás de la icónica marca Casillero del Diablo. Los visitantes, a su vez, podrán vivir en primera persona la mítica leyenda del Casillero del Diablo y recorrer una auténtica bodega donde reposan los vinos ultra premium de la viña.
ZONA 4
La Bodega de Guarda Don Melchor estará lista para ser visitada en 2026, y ofrecerá una experiencia única y exclusiva en torno al Cabernet Sauvignon ícono Don Melchor, vino de clase mundial cuya primera cosecha data de 1987.
ZONA 5
Ofrece privilegiados espacios de degustación donde los visitantes pueden vivir diversas catas inmersivas en torno al vino y dirigidas por expertos sommeliers, quienes guiarán a los visitantes a través de la riqueza y diversidad de los vinos de Concha y Toro y sus orígenes. Considera una terraza estilo anfiteatro con vistas al viñedo y Parque Concha y Toro, salas de degustación insertas en el parque y una moderna sala de cata en Bodega de Guarda del Alto.
ZONA 6
En esta área los visitantes podrán recorrer el centenario parque de 22 hectáreas y admirar la histórica Casa Don Melchor, ambos fieles representantes del patrimonio histórico nacional, cuyo objetivo es preservar este legado para las futuras generaciones a través de un riguroso programa de plantación y conservación.
Para quienes buscan una experiencia aún más exclusiva, las visitas a Casa Don Melchor ofrecen la posibilidad de adentrarse en la historia y los orígenes de esta icónica residencia, cuya extraordinaria belleza se remonta a 1883. Los visitantes podrán disfrutar de degustaciones y almuerzos únicos en torno al vino ícono Don Melchor, elegido el número 1 del mundo del año 2024 en Wine Spectator.
A lo largo de la nueva visita guiada por el Centro del Vino, a su vez, el visitante podrá admirar obras de destacados artistas nacionales, cuyo trabajo dialoga con el concepto del vino a través de diversas materialidades y técnicas.
Entre ellos se encuentra el majestuoso muro de piedra tallada a mano y representativo de los distintos estratos de la cordillera de los Andes, de Gabriel Horta y su hija Diana Horta; una escultura en bronce que simula una parra, de Jean Petitpas en colaboración con César Manquel; cuadros hechos en base a ilustraciones digitales de Cecilia Avendaño representando los perfiles aromáticos del vino blanco y tinto; las ilustraciones del desarrollo de la vid y sus variedades de Pilar Salazar; y el colosal sello de 2,5 metros de diámetro elaborado en bronce por el fundidor Luis Montes, donde se glorifican los elementos representativos del nombre del fundador de la viña.
A esto se suma el atractivo relato audiovisual que cuenta cómo “Nace el Rumor” detrás de la misteriosa bodega del Casillero del Diablo, de estudio SMOG (Santiago Motion Graphics).
Excelencia, Patrimonio y Sustentabilidad
El nuevo Centro del Vino no solo destaca por su propuesta enoturística, sino también por su compromiso con la sustentabilidad. Es el primer centro enológico del mundo en recibir el sello de turismo sustentable de Preferred by Nature, que reconoce iniciativas turísticas responsables con la biodiversidad y el patrimonio.
En 2024, la viña inauguró además, en colaboración con Fundación Chilco y el Royal Botanic Garden Edinburgh (RBGE), el primer Sitio Seguro para la Conservación (SSC) dentro del parque, enfocado en la protección de flora nativa chilena. Ese mismo año, el tour Casillero del Diablo fue distinguido como la “Mejor Experiencia Enoturística de Chile” en los Premios Enoturismo Chile.
Con el nuevo Centro del Vino, Concha y Toro redefine su oferta turística en Pirque, destino que en 2024 atrajo la cifra histórica de 230 mil visitantes de todo el mundo. Más que un destino, este centro representa una apuesta audaz y vanguardista, que inaugura un nuevo capítulo en el enoturismo global; una invitación abierta a descubrir, aprender y sorprenderse.
Experiencias, horarios y reservas
El recorrido de la nueva experiencia del Centro del Vino Cocha y Toro consiste en una visita guiada de 120 minutos, disponible en español, inglés y portugués, con distintas experiencias opcionales enfocadas en los grandes vinos de la viña.
Las visitas están disponibles de lunes a domingo, entre 09:00 y 23:00 horas, y pueden reservarse en enoturismo.conchaytoro.com.
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