Desde el año 1600 su familia fue tradicionalmente papelera.
La técnica industrial que en otros años debe aparecer como secreto o fórmula ‘confidencial que sólo se trasmitía de padres a hijos, esta rigurosa técnica cuyo manejo conocía a las derechas, la importó don Germán Ebbinghaus desde su tierra bávara a este rincón puentealtino. Fue el primer papelero de verdad que llegó a Chile.
La Fábrica Nacional de Papel y Cartón, contrató sus servicios. Pero el señor Ebbinghaus, hombre de empresa, levantó al poco tiempo por su cuenta otra fábrica competidora, a poco más de un kilómetro al oriente, y aprovechando la fuerza del mismo canal que impulsaba la turbina generadora de energía.
Pero si había importado sus conocimientos, traía también una personalidad moral tan limpia, que ella se le retrataba en cada uno de sus gestos y palabras. Fue así como para salvar obstáculos que la competencia le ponía, encontró quienes le entregaran abiertamente su cooperación material. El señor Ebbinghaus asoció su nombre más tarde al de los iniciadores de la actual Compañía Manufacturera de Papeles y Cartones, que en el mes de marzo de 1920 entraba a fusionar las primeras fábricas de papeles en una sola organización.
Formó técnicos y trabajadores del papel. Amó en tal forma a Chile y las actividades que lo tomaron en nuestro país, que por no dejar de verlas y sentirlas, no se alejó de esta tierra. Quería ver a Chile como un vasto campo industrial, y como el personaje de la leyenda “su descanso era el pelear”, o sea el trabajo, la acción.
Retirado de la tarea activa de la industria papelera se entregó a las labores agrícolas y ganaderas en el sur. Le entusiasmaba el campo y su agreste belleza, que le entonaba el espíritu en su única gran afición: la raza.
Pero nunca dejó de venir a Puente Alto. Esto era para él su primer conocimiento de Chile; sus principios: las
inquietudes y las alegrías de sus tiempos jóvenes. Su punto de partida o su gran patria chica.
Murió en febrero de 1942.
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