El declarado monumento histórico fue un local fundamental para la producción del vino.
El origen de la bodega se dio a fines del siglo XIX, cuando el desarrollo vitivinícola de la región comenzaba a sobresalir fuera del territorio, motivo por el que el vino chileno obtuvo reconocimientos y premios en certámenes internacionales.
El terreno del fundo San Carlos le perteneció a Carlota Correa, quien heredó las tierras de su tío, Carlos Correa de Saa, un terrateniente y abogado que su familia había adquirido el terreno en 1800.
Luego de que Carlota Correa decidiera vender el terreno en 1875, el nuevo propietario, Carlos Aldunate, también puso en venta el lugar, traspasando el fundo al ingeniero José Luis Coo, quien ingresó al mundo del vino en 1870, tras casarse con Elena Tocornal.
Características y trabajo del fundo
En el fundo destacaban los parques, una casona patronal y una bodega que se construyó para las producciones vitivinícolas de la familia.
La construcción de la bodega destaca por sus características estructurales con las que fue realizada, puesto que la tecnología y la nueva construcción convirtieron a este lugar en un referente de la arquitectura antisísmica de Chile.
Ahora, como su nuevo dueño ya tenía experiencia en el mundo del vino, el fundo San Carlos logró un destacable desarrollo en la producción vitivinícola, esto por la gran cantidad de cepas europeas que se trajeron para trabajar.
Con sus 75 hectáreas, 300.000 kilos de producción anual y más de 100 trabajadores, la bodega del fundo San Carlos logró posicionarse como una de las principales empresas del vino, pudiendo exportar su producción a Europa, India y América Latina.
Fin a la producción vitivinícola y reconocimiento
Luego de morir el dueño del fundo en 1923, sus hijos se hicieron cargo de él hasta 1948, año en el que decidieron arrendar la propiedad con los mismos fines. Los nuevos dueños continuaron con la producción del vino hasta 1970, que comenzó a decaer gradualmente.
El Castellón fue declarado Monumento Histórico el 20 de septiembre de 1995, como terreno correspondiente a la antigua bodega de vinos de la ex Viña San Carlos de Puente Alto.
[Fuente: Corporación Municipal de Cultura Puente Alto]
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